ترک جوش 3 نفره درب دار

قهوه ترک از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین قهوه‌های جهان است.

راز این قهوه که همواره حال و هوایی عاشقانه و شاعرانه به همراه خود دارد، در نحوه تهیه آن نهفته است.

قهوه ترک  به روشی سنتی و باستانی تهیه می‌شود و برای این‌که بتوانید طعم واقعی قهوه ترک را بچشید باید آن را در قهوه‌جوش سنتی ترکی به نام جذوه یا ایبریک دم‌کنید.

به‌این‌ترتیب اگر شما هم مثل من طرفدار قهوه‌های ترک و طعم بی‌نظیر آن‌ها هستید باید به فکر خرید قهوه جوش ترک یا همان جذوه باشید.

اکثر کسانی که به‌تازگی به علاقه‌مندان قهوه ترک اضافه‌شده‌اند در هنگام خرید قهوه جوش ترک به جنس دسته آن دقت نمی‌کنند.

درست است که جنس بدنه اهمیت بیشتری دارد اما این موضوع بدان معنی نیست که جنس دسته اهمیتی ندارد!

معمولاً جذوه های استیلی دارای دسته‌های استیلی یا پلاستیکی هستند.

ازآنجایی‌که قرار است ایبریک را روی شعله مستقیم بگذارید، پیشنهاد می‌کنم از خرید ایبریک با دسته پلاستیکی، حتی اگر از جنس پلاستیک نسوز بود، خودداری کنید.

جذوه یا ایبریک های مسی و برنجی نیز معمولاً دارای دسته‌های چوبی یا برنجی هستند. دسته‌های برنجی و چوبی برای این روش از دم کردم قهوه فوق‌العاده هستند و از طول عمر بسیار بالایی نیز برخورداند.

البته دقت کنید اگر قصد خرید قهوه جوش ترک سایز کوچکی را دارید، دسته‌های فلزی به دلیل داغ شدن سریع چندان مناسب نیستند و در چنین مواردی دسته‌های چوبی انتخاب‌های بهتری خواهند بود.

آلیاژ برنج یکی از آلیاژ های مورد تایید طب سنتی و طب نوین است ،ظروف برنجی از مس ساخته شده و تمام خواص مس را دارد ،جوشاندن آب در سماور برنجی ضد باکتری است و آب را به آبی پاک و زلال وبا خاصیت درمانی تبدیل میکند و این فلز جهت جبران کمبود روی در بدن مفیداست و از زمان های قدیم در خانه ها مورد استفاده قرار میگرفت وامروزه نیز به علت زیبایی و طرح سنتی و خواص دارویی دوباره مورد استفاده و مورد توجه قرار گرفته است. همانطور که میدانید برنج نیز همانند مس رسانای قوی است و شما میتوانید با دادن مقدار حرارت کمتر هم آب را به نقطه جوش برسانید ، ظروف برنجی و مسی از بهترین ظرف ها برای جوشاندن آب و دمنوش ها هستند ، و آب و دمنوش ها را در کیفیت بالا با طعم واقعی برای شما فراهم میکنند .